산동성관광국
산동성 여유 발전위원회 - (주)알플레이
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산동푸드&숍

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웨이하이는 상동반도 북쪽 끝에 있는 항구도시입니다. 이곳은 유럽인이 가고 싶은 중국의 10대 도시에 선정되기도 했는데, 한국과 가깝고 중국에서 가장 깨끗하고 살기 좋은 곳으로 뽑혀 관광객들에게도 인기가 많은 도시입니다. 한국에서 위해까지 직행으로 가는 항공은 없어서, 북경이나 상해, 광주를 통하여 갈 수 있습니다. 오늘은 2017년 뜨고 있는 웨이하이 맛집을 소개해 드리겠습니다. 威海...

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  제남(지난)은 표돌천, 오룡담 공원, 천성광장 등 볼거리가 참 많은 도시입니다. 특히 천성광장은 유네스코에서 지정한 국제 예술 광장으로, 관광 여행지로 유명하답니다. 한국의 먹거리 골목같은 부용가는 음식들도 다 저렴하다고 하니 꼭 가보시길 바랍니다. 오늘은 제남의 2017년 뜨고있는 지난 맛집을 세 곳을 소개해 드리겠습니다. 大渔 (따위)   따위는 헝롱광장 5층에 위치한 철판요리 맛집입니다. 가격도 저렴한...

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'양꼬치엔 칭따오!' 유명 개그 프로그램에서 한 개그맨이 외치면서 우리나라에서 인기가 많아진 맥주가 바로 청도 맥주입니다.   이미 중국에서는 이전부터 인기가 많았던 맥주입니다. 청도 맥주의 가장 큰 특징은 특유의 탄산맛이 적고, 쓰지 않다는 점입니다. 탄산으로 인해 맥주를 즐기지 않는 분들도 청도 맥주만큼은 거부감이 적으신 분들이 많습니다.   청도 맥주는 독일에 의해 식민지배를...

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한국인들에게는 빼갈이라 불리는 술의 명칭은 사실 '백주(白酒)', 즉 고량주입니다. 본래 발음은 백건아(白乾兒,바이간얼)이었지만, 산동성 지역의 사투리가 한국인이 듣기에 빼갈이라고 들려 지금까지도 그렇게 부르고 있습니다. 중국 산동성에서도 이름난 고량주가 몇가지 있는데, 그 중 한국인이 가장 많이 접하는 고량주가 바로 연태고양주(烟台古釀酒)입니다. 많은 분들이 '연태고량주'로 착각을 하시지만, '釀'의 음은 '량'이 아니라 '양'입니다. 그...

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라치오거리(辣炒蛤蜊) 칭다오 지방에서는 표준 사투리를 써서 '갈라' 혹은 '깔라'라고도 합니다. 매운 바지락 볶음으로 청도 현지 홍다오(红岛)에서 생산된 바지락으로 만든 것이 일품이라고 합니다. 우리나라 사람들이 '치맥'을 사랑하듯, 청도 현지인들은 '깔맥'을 사랑합니다. 매콤하고 짭쪼름한 바지락 볶음의 맛을 부드러운 칭다오 맥주가 깔끔하게 잡아주면서 그 맛이 극대화 됩니다.  ...

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飛蓬各自遠,且盡手中杯 (각자 저마다 멀리 떠나니, 손에 든 술잔을 비우세) 이백과 두보가 산동 여행을 마치고 헤어질 때 이백이 지은 시입니다. 산동 여행은 이렇듯 풍류와 향 좋은 술이 꼭 함께 합니다. 중국 명주에서도 빠지지 않는 산동 술로는 공부가주(孔府家酒)가 있습니다. 공부가주는 이름처럼 공부가에서 만들어온 술입니다. 공자 고향 곡부에는 공자 후손이 사는...

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팔선과해뇨라한(八仙过海闹罗汉 )   산동에서 꼭 먹어봐야 할 유명 요리를 소개합니다. 고사성어 <팔선과해>에서 착안한 팔선과해뇨라한[바셴궈하이나오뤄한]은 공자묘에 제사를 드리러 찾은 황제에게 내놓던 고급요리입니다. '팔보채’가 오이, 오징어 등 대중적인 재료를 사용한다면, 팔선과해는 장수할 수 있게 해주는 8가지 건강한 고급 식재료를 사용한답니다. 주재료는 변용이 가능하지만,  일반적으로 닭 가슴살, 상어 지느러미, 해삼, 전복, 방어,...

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춘화루는 오랜 역사와 전통을 가진 식당으로 청도 여행 필수코스 가운데 하나로 꼽힙니다. 춘화루가 문을 연 시기는 청나라 광서제 시기인 1891년입니다. 처음에는 주로 냉채와 술을 팔았습니다.  그러다 정통 산동요리를 내놓기 시작했는데 그 맛이 뛰어나다고 소문이 나면서 번창하게 됐습니다. 중국어 발음으로는 春和楼 [chūnhélóu] 춴 - 흐어 - 로우 라고...

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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" text_align="left" box_shadow_on_row="no"][vc_column][vc_column_text] 쥐러춘(聚樂村)을 세운 창시자 장신쩡(張新曾)은 산둥(山東) 쯔보(淄博) 보산(博山) 사람으로 청나라 진사 출신의 정치계 인사였다. 1919년 그는 몇몇 파트너와 함께 ‘쥐러춘’ 식당을 개업했다. 쥐러춘의 영향으로 산둥 쯔보의 보산 지역에는 ‘사사석(四四席)’의 세트요리가 유행하게 되었다. ‘사사’는 모듬요리와 반찬 등을 비롯한 4가지의 요리 종류가 4개씩 총...

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[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" text_align="left" box_shadow_on_row="no"][vc_column][vc_column_text]피차이위엔은 1902년 부터 존재했던 오래된 골목으로 과거에 장작을 사고 팔던 곳, 혹은 장작집으로 된 상점들이 있던 곳 입니다. 독일에 의해 재건되어 독일식 건물이 즐비한 거리 사이에 형성되었으며, 20여개 원과 상점, 식당, 서점 , 오락장 등으로 구성된 중국전통 먹자골목 입니다. 원래는...