산동성관광국
山东省旅游发展委员会
Shandong Tourism Development Commission
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산동 내륙지방에서 흔히 찾을 수 있는 양고기 탕.  양탕( 羊湯) 산동성의 성도 지난도 양탕으로 유명한 도시이지만, 산동성 남부의 짜오좡시 역시 우량품종의 양을 원재료로 하여 육질이 연하고 전통 양탕의 맛을 구현하는 곳입니다. 양탕은 우유처럼 보얗고 마실수록 더 맛이 나며, 양탕은 보신기능성을 갖추어서 산동성 남부지역에서 유명한 특색식품으로 인정...

산동성의 요리를 루차이(鲁菜)라고 부르는데 세계적으로 맛있기로 소문이 났으며 중국 내에서도 완벽한 루차이요리체계(鲁菜系)를 형성하고 있다. 그 중 더쩌우파지(德州扒鸡), 훙샤오따샤(红烧大虾), 지우쫜따창(九转大肠), 탄즈러우(坛子肉), 쓰시완즈(四喜丸子)가 가장 유명하다. 더저우파지(德州扒鸡): 더저우파지(德州扒鸡)는 더저우우샹투어구파지(德州五香扒鸡)라고도 부르며 산동성의 더저우(德州)의 더순자이(德顺斋)에서 최초로 만들었으며 이미 100여 년 간의 역사를 지니고 있다. 더저우파지는 먼저 장만해 놓은 약 500g의 햇닭을 기름에...

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쯔보시 주청에 있는 4A급 관광지 주청 공룡박물관은 공룡 및 기타 고생물을 수장, 전시하는 동시에 그에 대한 연구하는 공룡 전문 박물관입니다. 특히 주청 공룡박물관에는 세계 최대 하드로사우루스 화석인 "거대 주청 공룡"을 소장 및 전시를 하고 있습니다.   그럼 하드로사우루스는 어떤 공룡일까요?     하드로사우루스(Hadrosaurus)는 중생대 백악기 후기(약 8,000만년 전~7,000만년 전)에 서식한 대형...

공자 曰(왈) 有朋이 自遠方來면 不亦樂乎아. 벗이 먼곳에서 찾아오면 또 어찌 기쁘지 아니하겠는가   공자의 가르침 중 유명한 말입니다. 공자가 태어나고 자란 곳은 산동성의 취푸시입니다.   공자는 이 취푸에서 태어나 소년기를 보냈으며, 관직을 내려놓은 말년에도 이곳에 내려와 후학을 양성한 곳입니다. 공자가 사망한 후에도 공자의 자손들은 대대손손 취푸에서 거주했으며, 21세기인 지금까지도 거주하고 있습니다.   취푸에는 삼공이라 불리는...

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  중국은 예로부터 당나귀 껍질 털을 뽑아버리고 오래 삶아 아교를 만들어 보양재로 사용하였습니다. 당나귀를 만든 아교는 콜라겐 성분이 많아 관절염에 좋을 뿐 아니라 성장기 어린이들에게도 참 좋다고 합니다.   그중에 산동 제남시의 평음아교(平陰阿膠)가 특히 유명하다고 합니다.     제남시 동남쪽의 평음현 동아진(平陰縣 東阿鎮)에서 생산되었기 평음아교(平陰阿膠)라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 검정 나귀의 가죽과 현지의 엄선되 재료로...

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태산이 높다하되 하늘 아래 뫼이로다.    泰山雖高是亦山(태산수고시역산)   오르고 또 오르면 못 오를 리 없건마는    登登不已有何難(등등불이유하난) 사람이 제 아니 오르고 뫼만  높다 하더라.    世人不肯勞身力(세인불긍노신력) 只道山高不可攀(지도산고불가반) 하동에도 비슷한 산이 있으니 <무동산舞童山>이다. 하동땅에 있는 것이 아니라 섬진강 건너 광양시 다압면에 있지만 하동에서 바라볼 수만 있고 하동사람들이 아침저녁으로 등산하는 곳이니 실질적인 하동의 산이다. 작지만 중국의 태산과...

소금오리알

짜오촹(조장)시의 송화단이 유명한 만큼, 소금에 절인 오리알 합압단(쎈야단)역시 유명합니다. 절임 오리알은 껍질이 깨끗하고, 알맞은 짠맛과 반으로 짤랐을 때 노란자의 기름이 듬뿍합니다.     노른자는 한층 한층 분리되며 더 깊은 붉은 색을 띄며, 흰쌀밥 또는 쌀죽과 함께 먹으면 밥도둑이라고 하네요~. 송화단을 즐겨드시는 분들이라면, 함압단도 추천합니다.     ...

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산동성 과일의 천국, 옌타이시 전국 제일의 생산량과 맛, 품질을 자랑하는 사과와 함께 옌타이시는 왕앵두로 유명합니다. 우리나라에서 먹는 수입체리와 비슷한 품종으로 생각하시면 되지만, 수입체리와는 비교할 수 없는 신선함과 과육의 연대체리는 새콤, 달콤 그 자체입니다.     매년 옌타이시에서 개최되고 있는 ‘옌타이앵두축제’는 앵두 먹기대회, 앵두를 이용한 요리대회 등 다양한 부대행사가 펼쳐지며 많은...

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유풍의 운하 경항대 운하의 산동구간은 세계문화유산의 중요한 구성부분으로 조자, 제녕, 태안, 료성, 덕주 등 도시를 관통합니다. 총 길이 654km이며, 이는 산동의 지역특색을 풍부히 갖추고 있을 뿐만 아니라 운하의 문화정취 및 성실함과 어진 유교문화 수양을 겸비한 산동운하 역사를 새긴 하나의 기난긴 문화 화랑이기도 합니다.   1.웨이산호  4A급 관광지   중국 북방의...

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훙사오 닭발(紅燒雞爪)은 흔히 볼 수 있는 먹거리로, 중국 전역에서 즐겨먹는 대중 음식이다. 맛과 향이 진하고, 빛깔은 붉고 빛이 나며, 맛은 신선하고 훌륭하다. 글루탐산, 콜라겐, 칼슘이 풍부하고, 많이 먹을 경우 혈관을 부드럽게 해주며 미용효과까지 있어 인기가 높다. 훙사오 닭발의 조리법은 전혀 복잡하지 않다. 먼저 닭발의 발톱을 제거하고,...